慢性腎病患者飲食的“那些事”

    添加日期:2020年10月9日 閱讀:142

    數據顯示,慢性腎病已經成為威脅全世界公共健康的主要疾病之一,其患病率甚至高于某些常見癌癥。慢性腎病患者在平時的飲食中,要注意飲食的健康、安全。

    保證熱量充足

    充足的能量攝入能夠減少蛋白質提供熱量而分解,降低體內蛋白質消耗,延緩腎臟疾病的進展,防止營養不良。慢性腎病1-3 期患者,能量攝入以達到和維持目標體重為準,

    目標體重可以參考國際推薦:(男性)標準體重=(身高-100)×0.9;(女性)標準體重=(身高-100)×0.9-2.5,身高單位為厘米,體重為千克。對于慢性腎病4~5 期患者,在限制蛋白質攝入量的同時,可選擇熱量高而蛋白質含量低的食物代替部分谷類,如藕、粉絲、馬鈴薯、白薯、山藥、芋頭、南瓜等。

    優質蛋白少而精

    慢性腎病1-2期患者,不論是否患有糖尿病,蛋白質每天每公斤體重的推薦攝入量為0.8~1.0克,3-5期沒有進行透析治療的患者,蛋白質每天每公斤體重的推薦攝入量為0.6-0.8克,血液透析及腹膜透析患者,蛋白質每天每公斤體重的推薦攝入量為1.0-1.2克,其中至少50%來自優質蛋白質。

    也就是說應攝入含必需氨基酸較多的優質蛋白質食品,如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞等,而且要均勻分配在三餐中。限制含有“質量較差”蛋白質的食物,如谷類,以減少飲食中非必需氨基酸的攝入量。

    控制鈉鹽

    慢性腎病患者鹽的攝入量應低于5克/天,如有水腫或高血壓,每日攝鹽量應低于3克。

    鉀和磷有節制

    鉀主要由腎臟排泄,多吃多排,少吃少排,高鉀血癥也是慢性腎功能衰竭常見的嚴重并發癥之一。若患者合并高鉀血癥時,應慎選水果。當病情需要限制含磷高的食品時,應慎選動物肝臟、堅果類、干豆類、各種含磷的加工食品等。


    責任編輯:王俊博 www.673959.tw 2020-10-9 16:52:04

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